Restaurant – en cafetaria – gelegen in het hart van het Musée des Arts Contemporains du Grand Hornu en het Centre d’innovation et du design, RIZOM presenteert een keuken op het snijpunt van culturen.

Het Waalse bekken, zelf ontstaan uit diverse migraties, is de thuis van oeroude streekproducten, en tegelijk ook de wieg van moderne ideeën en technologie. RIZOM keuken spruit voort uit al deze contrasten en is een nieuwe vertaling van de eigentijdse terroirkeuken. RIZOM staat voor een keuken met uiteenlopende wortels, en brengt lokale markt- en seizoensproducten in het bord.