Après un moment à notre table, prolongez l’expérience en découvrant le CID – Centre d’Innovation et de Design, situé au cœur du Grand-Hornu.
Ce lieu emblématique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, propose toute l’année des expositions audacieuses consacrées au design contemporain, à l’architecture et aux arts appliqués. Rizom partage avec le CID une même vision : celle d’un lieu vivant où se rencontrent créativité, transmission et exploration. Avant ou après la visite, notre table prolonge l’expérience en mêlant produits du terroir et inspirations multiples.
Business Lunch
Menu du midi – 58€
Disponible mardi à vendredi (midi uniquement)
Mises en bouche · Entrée · Plat
Suppléments : Wagyu +35€ (100g) | Turbot +25€ (100g)
Fromage +15€ · Mignardises · Café ou thé
1 verre de vin ou boisson sans alcool + eau inclus
Idéal pour un déjeuner d’affaires express :
indiquez simplement votre heure de départ, nous gérons le timing.
Florentin Wagner
Serveur
Adrien Toubeaux
Responsable de cuisine
Pauline Gérin
Cheffe de partie chaud
Olivier De Vriendt
Chef propriétaire
Guilhem Gossuin
Apprenti cuisinier
Annick Dath
Responsable de salle
MENUS
VEGE / PESCE / CARNE
Chaque plat du menu 3 services est déclinable de 3 façon : vege, pesce & carne.
Ce afin de proposer à nos clients une alternative selon les goûts de chacun.
MENU ÉVEIL
56,00 €
ENTRÉE : NAVET / CAROTTE
PLAT : CÉLERI RAVE / TONKA
DESSERT : BUTTERNUT / KALAMANSI / AIL NOIR
MENU RACINES
69,00€
SAINT-JACQUES /
CÈPE /
ECHINE DE PORC /
BUTTERNUT /
MENU HARMONIE
79,00€
SAINT-JACQUES /
CÈPE /
CHOU POINTU /
ECHINE DE PORC /
BUTTERNUT /
MENU SYMBIOSE
95,00€
SAINT-JACQUES /
THON /
CÈPE /
CHOU POINTU /
PORC /
BUTTERNUT /
HARMONIES
VINS
3 / 4 / 5 / 6 VERRES
27€ / 35€ / 42€ / 48€
BIERE
3 / 4 / 5 / 6 VERRES
22€ / 28€ / 32€ / 40€
SANS ALCOOL
3 / 4 / 5 / 6 VERRES
22€ / 29€ / 33€ / 40€
MIX
3 / 4 / 5 / 6 VERRES
25€ / 33€ / 37€ / 43€
PETITS PLUS
FROMAGE
Chariot de fromages Belges 15€
EXPÉRIENCE BOEUF WAGYU 25€
Pomme de terre / Wagyu / Shizo
TURBOT (100gr) 25€
en remplacement poisson du jour dans le menu
BOEUF WAGYU (100gr) 35€
en remplacement du plat de porc dans nos menus
CAVIAR (5gr) 15€
en accompagnement dans le menu
À PROPOS
OLIVIER DE VRIENDT
UN PASSIONNÉ AU GRAND COEUR
Avec le Chef Olivier de Vriendt comme chef d'orchestre, découvrez une harmonie dans l'assiette.
Amoureux des bonnes choses, il a notamment voulu accorder ses plats au grés des bières, vins et kéfirs, tous plus créatifs et libres les uns que les autres.
ÉQUIPE
TÉMOIGNAGES
“CUISINE RAFFINÉE ET CADRE SUPERBE”
L'ambiance est légère et les plats délicieux
Un bon moment à passer dans un endroit calme et pourtant très bien établi.
Je recommande vivement cet établissement ! Leurs menus sont à des prix raisonnables et c'est un bon rapport qualité/prix
Alessio Cammarata
“UN MAGNIFIQUE VOYAGE DE SAVEURS”
Un magnifique voyage de saveurs, des assiettes comme des tableaux de grands maître. Un accueil chaleureux et un service incroyablement efficace. A refaire!
Christophe Lembourg
“C'EST TOUJOURS UN PLAISIR DE FAIRE UN STOP DANS LA RÉGION”
Magnifique expérience à des prix raisonnables. C'est toujours un plaisir de faire un stop dans la région pour venir manger ici. Félicitations au chef et au service, nous serons de retour très bientôt.
Diana M
CONTACT
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Projets satellites
Design, art contemporain et cuisine engagée, réunis au Grand-Hornu
Le MACS est situé au cœur du site de l’ancien charbonnage du Grand-Hornu, un joyau de l’architecture industrielle belge inscrit depuis 2012 par l’UNESCO sur la liste du Patrimoine mondial de l’humanité.
Le MACS met en lumière la création contemporaine sous toutes ses formes — peinture, sculpture, photographie, installations, vidéo…
Ouvert depuis 2002, il propose trois grandes expositions annuelles, souvent monographiques, qui entretiennent un dialogue profond entre mémoire, lieu et poésie.
Avec près de 450 œuvres dans ses collections et un programme riche de résidences d’artistes et de médiation culturelle pour tous les publics, le musée s’affirme comme un acteur incontournable de l’art contemporain en Wallonie
Kantine
Stand de restauration dans le Boribar
situé au sein de la brasserie du Borinage
Du Fast Good qui envoie du bois ? Chez KANTINE, le nouveau spot rebelle installé à la Brasserie du Borinage.
Imaginé par le Chef Olivier De Vriendt, ici, pas d’assiette, mais une gamelle, clin d’œil à l’héritage minier de la région. Rien de plus qu'un stand qui redéfinit la malbouffe en une expérience crapuleuse, du fait maison, avec des produits locaux, cuisinés sur place par l'équipe du Chef ou ses meilleurs producteurs (Ma Bouche Rit,...).
